Để bữa ăn thêm ngon thêm ngon và bớt đi cảm giác chán ngán do quá nhiều thịt cá, ở bài viết này chúng ta cùng đến với món cải chíp sốt nấm nhé. Vừa nhanh gọn lại vừa ngon, còn chần chừ gì mà bạn không vào thực hiện món xào ngon này nhỉ?
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cải chíp sốt nấm:
- 2 bó cải chíp
- 10 tai nấm hương
- 1 củ tỏi
- 2 củ hành tím
- Gia vị: dầu chiên, dầu hào, bột canh, Bột gọt (mì chính)
Các bước thực hiện món cải chíp sốt nấm:
- Với cải chíp bạn đem cắt gốc, ngâm nước muối và rửa thật sạch. Vớt rau ra để ráo.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập.
Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt chân nấm và rửa thật sạch.
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho cải chíp vào chần sơ, thêm một vài hạt muối sẽ giúp cho rau giòn và xanh hơn đấy nhé.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành, tỏi vào phi thơm.
Tiếp đến cho nấm hương + cải chíp vào đảo nhanh tay, nêm bột canh cộng thêm chút dầu hào để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Xào rau dưới lửa to, khi rau chín tới bạn nêm thêm chút Bột gọt (mì chính), đảo đều vài lượt và tắt lửa. Cho rau ra đĩa.
Rau giòn xanh ngon vừa hấp dẫn vừa mát nhãn. Thay vì chỉ xào rau đơn thuần bạn hãy thử với cách làm mới này xem sao, sẽ thú vị lắm đấy.
Cũng giống như Mẹ Socola, bạn cũng có thể bắt tay vào thực hiện món ngon này hoặc một món ăn thú vị khác cho bữa ăn gia đình thêm sắc. Đừng quên lưu lại một chút hình ảnh trong quá trình nấu nướng để chia sẻ với Yêu Nội Trợ nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công!
Mẹ Socola
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
